为规范栽培技术，使大棚蔬菜产品达到无公害质量要求，更好的发挥基地生产示范带头作用，特制定大棚蔬菜无公害生产技术方案如下：

　　一、品种选择

　　（一）、选择原则：选用优质、抗病、丰产、抗逆性强、商品性好的优良杂交品种。主栽蔬菜种类为辣椒、黄瓜、番茄、茄子等。

　　（二）、品种选择

　　种子质量：纯度95%以上，净度95%以上，发芽率80%以上。

　　1、辣椒：适宜品种有川椒系列大果B特早、大果99、3号皇椒，华丰尖椒，湘研3号、9号，金牌8号辣椒等品种。

　　2、黄瓜：适宜品种有津研2号、4号、津杂2号、4号等品种。

　　3、番茄：适宜品种有石头番茄、巨粉冠、巨红冠等。

　　4、茄子：适宜品种有楚茄2号、4号、台湾紫长茄等。、

　　二、适时播种、培育壮苗

　　（一）播种期：辣椒9月-10播种，11月移栽；番茄、茄子10底至11月初播种，12月初移栽；黄瓜11月下旬播种，12月移栽。

　　（二）、播种量

　　（1）、辣椒；每亩大田需要杂交种子60克左右；育苗3500株（袋）。（2）、黄瓜每亩需要种子　100克　左右；育苗2000株（袋）。（3）、番茄每亩需要种子15-20克，育苗2200-2500株（袋）。（4）、茄子每亩需要种子50　-60克　，育苗2200-2500株（袋）

　　（三）、营养盘、营养土块、营养袋育苗培育壮苗

　　1、营养土堆捂：通过营养土堆捂，可有效预防枯萎病，猝倒病等土传病害，可以消除土壤中的病源茵，达到培育无毒壮苗的目的。用未种过茄果类作物的稻田土（或生土）50%，腐熟农家肥30%，草木灰10%，细河沙9%，普钙0.5%，硫酸钾0.3%，硼沙0.2%，再按100公斤营养土加80克72%甲霜灵锰锌或50%多菌灵100克　加敌克松100克。加复合肥0.2公斤。充分拌匀后用薄膜盖严进行堆后一个半月即可装袋育苗。

　　2、种子消毒：①晒种：播种前将种子在阳光下进行晒种，可以杀灭种子表面的病菌，同时可以提高种子的发芽率。②温水消毒：将种子放入50－55 ℃　的温水中不停的搅拌15－20分钟后，将浮粒除弃，凉干水分后即可催芽播种。

　　3、营养袋播种：将营养袋装好后浇透营养袋的底水，用木棍在营养袋中央挖一小坑进行播种，每袋内播2－粒种子，再覆细土或细粪，覆盖稻草及薄膜即可。

　　4、营养土块播种：将堆捂好的营养土浇水和成泥状，在旁边做好规格宽1.1-1.2米、长度不限的苗床，铺上1-2厘米厚的细沙，四周筑起15-20厘米的埂，然后将和成泥状的营养土均匀铺平在苗床上，厚5厘米，然后按5×5厘米的规格用刀划成方块进行育苗。每块育2粒种子。再覆盖细粪，搭起拱棚保温保湿。

　　（四）苗期管理：苗床要保持土壤湿润，温度在20－25℃左右，5－6天即可出苗，出苗后上午要揭开覆盖物见光炼苗，傍晚再覆盖，播种后要经常观察土壤情况，因播种时浇足了底水，幼苗不出土不浇水，出苗后要掌握不旱不浇的原则，浇水必须选择晴天上午用喷壶喷洒轻浇，保持苗床见干见湿，切忌气温、土温高时浇水。浇水后要多放风。大雨暴雨时要及排水，严防苗床积水。随着苗的长大，要逐渐加大通风量，采取中午11点左右开始通风，下午5点左右关风。在定植前5－7天可全天通风，进行炼苗。注意预防猝倒病，可用普力克、杀毒矾等药剂进行防治。

　　三、大田栽培管理

　　（一）茬口安排：茄果类和葫芦科类蔬菜切忌连作，水旱轮作田也应尽量避免同种蔬菜连作。建棚一月前深翻晒垡，减少病菌和虫口基数，控制病虫害的发生。

　　（二）整地：水稻收获后至建棚前轮歇期间及时翻挖晒垡，整地理墒时重施底肥，以农家肥为主，氮、磷、钾肥配合施用。因茄果、瓜类属连续开花结果连续采收作物，生长期较长，需肥量较大，充足的底肥可使植株生长健壮，抗逆性增强，确保高产、优质，要求亩施腐熟农家肥2500－3000公斤，普钙40－50公斤，硫酸钾30－40公斤（或复合肥40公斤）作底肥。在整个生长期都追肥，除提苗肥外，不施单质氮肥，应氮、磷、钾配合施用。

　　（三）建棚：建宽5－5.5米、高1.6－1.8米、长度视田块而定但不宜超过30米的规格。规划丈量后在两边按间隔　80厘米　对插棚竹，把对插棚竹捂成高度一致的拱形（中间夹铁丝），再用稻草或布条捆绑结实，较正后盖上大棚膜及压膜绳即可。

　　（四）合理密植定植：辣椒1.1米包沟开墒，墒高15－20厘米，宽60－70厘米，沟宽30－40厘米，双行单株栽培，株距30-35厘米，每亩栽3000—3200塘；黄瓜、番茄、茄子1.1—1.2米包沟开墒，双行单株栽培，株距40—45厘米，每亩栽2400（株）塘；可以先盖膜后定植，也可以先定植后盖膜。

　　（五）肥水管理：定植后浇足定根水，定植后5－6天内应密闭不通风，以维持棚温在30℃－35℃促进根系生长，以加速缓苗。要及时中耕松土，提高地温，促进根系生长，经7－10天缓苗后，采用高墒无地膜覆盖栽培的，须进行全面中耕；覆盖地膜的中耕只在沟内进行。大棚栽培营养生长期要适当控制水分，防止徒长，如果棚膜水珠稀少才需浇水。

　　（六）、田间病虫害防治

　　1、常见病害：辣椒疫病、褐斑病，黄瓜霜霉病、白粉病、灰霉病、黄瓜细菌性角斑病；番茄早疫病、晚疫病等。防治：

　　（1）可用50%扑海因可湿性粉剂1000-12000倍液或雷多米尔1000-1200倍液或25%瑞毒霉600倍液在发病初期进行防治2-3次；

　　（2）用10%百菌清或10%腐霉利、10%霉疫净防治，方法是每　667平方米　250　-300克　，分5-6处在傍晚闭棚时点暗火熏蒸，次日放风，每隔7-10天一次。

　　(3)辣椒、番茄，茄子根肿病，枯萎病等可用70%敌克松800倍液或25%甲基托布津600 倍液灌根。

　　2、常见虫害：蚜虫、斑潜蝇；菜青虫、小菜蛾、棉铃虫、茶黄螨、红蜘蛛等。防治：

　　（1）蚜虫、斑潜蝇可用100╳20厘米的纸板涂上黄色油漆诱杀、每亩30-40块，7-10天重涂一层。

　　（2）菜青虫、小菜蛾、棉铃虫等选用2.5%功夫或20%灭扫利1500-2000倍液喷雾防治。

　　（3）茶黄螨、红蜘蛛用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾防治，或用10%科顺、10%异丙哒烟雾剂防治。

　　四、采收和包装

　　１、适时采摘，轻拿轻放，尽量避免碰伤。

　　２、分级包装，装运尽量采用塑料筐、竹筐，避免二次污染，提高商品价值。

　　3、常见的虫害：烟青虫、斜纹夜蛾、小地老虎、根结线虫等以预防为主，综合防治为原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理的使用化学防治，严禁高毒高残留农药进入示范基地，达到生产无公害蔬菜的目的。